À Lillebonne, les surplus de la cantine sur Too Good To Go

Chez les adeptes de l’antigaspi, Too Good To Go est une application incontournable. La plateforme met les consommateurs en relation avec des commerçants alimentaires cédant à bas prix des denrées sur le point d’être périmées. Boulangeries, détaillants en fruits et légumes, restaurants et supermarchés en sont les principaux pourvoyeurs. À Lillebonne (Seine-Maritime), ville de   9 000 habitants, l’application propose désormais les denrées d’un distributeur inédit : la restauration scolaire de la commune. La ville s’est engagée dans un plan de sobriété. Elle a cherché une solution afin d’éviter de jeter les repas non consommés dans ses cinq écoles, où sont livrés chaque jour 650 repas. Après le pointage des absences le matin, le service de la restauration scolaire peut enregistrer sur l’application les « paniers-repas à sauver » à des prix vraiment cassés : 3,99 € le plat principal pour six personnes, 2,99 € pour le « périphérique » comprenant l’entrée, le fromage et le dessert (toujours pour six portions). Les personnes ayant commandé sur l’application peuvent venir retirer leurs barquettes entre 16 h et 17 h 10. Pour la ville, c’est une façon de limiter les pertes dues à la non-consommation des repas, un levier pour son action en faveur de la limitation du gaspillage et de la réduction des déchets. C’est aussi un petit coup de pouce pour les personnes en difficulté qui peuvent occasionnellement obtenir un plat ou un repas complet à bas prix.

P.M.